Sant’Agata

Sant’Agata protettrice e Patrona della città di Catania ove fu martirizzata nel lll secolo, viene festeggiata il 3,4 e 5 febbraio. La Santa ha protetto la città dalle catastrofi naturali: pestilenze, eruzioni vulcaniche e terremoti. A lei sono dedicati due dolci: le olivette e le cassatelle. La leggenda narra che mentre Agata era ricercata dai soldati di Quinziano, si chinò per allacciarsi i sandali, vide una pianta di olivo selvatico la pianta fu il suo rifugio e le olive il pasto che la sfamó.